建立食品相關(guān)生產(chǎn)許可證 QS認(rèn)證一定要建立質(zhì)量管理制度，同時(shí)要建立各部門(mén)質(zhì)量職責(zé)與權(quán)

?1 總經(jīng)理質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限:

1.1作為本廠高領(lǐng)導(dǎo)人，全面負(fù)責(zé)執(zhí)行本廠決議，領(lǐng)導(dǎo)生產(chǎn)、行政人事、經(jīng)營(yíng)管理及質(zhì)量管理工作，對(duì)質(zhì)量管理及產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)主要領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
1.2 嚴(yán)格貫徹、執(zhí)行國(guó)家有關(guān)質(zhì)量工作方針政策、法令、標(biāo)準(zhǔn)。
1.3 制定本廠質(zhì)量方針及目標(biāo)，確定各部門(mén)質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限得到落實(shí)。
1.4 負(fù)責(zé)對(duì)重大質(zhì)量成果或重大質(zhì)量事故進(jìn)行表彰、仲裁，行使質(zhì)量獎(jiǎng)懲權(quán)。
1.5 審批重要質(zhì)量管理制度及質(zhì)量活動(dòng)計(jì)劃。
2質(zhì)量負(fù)責(zé)人/廠長(zhǎng)質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限:
2.1參與質(zhì)量方針和目標(biāo)的制定；
2.2擬定質(zhì)量管理機(jī)構(gòu)并報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)；
2.3負(fù)責(zé)質(zhì)量管理體系的建議、實(shí)施和保持。
2.4負(fù)責(zé)本廠生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)工作，及下屬部門(mén)的監(jiān)督考核。
2.5領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督質(zhì)量管理部門(mén)的工作，具體執(zhí)行質(zhì)量管理制度的考核，并對(duì)質(zhì)量管理部門(mén)的工作負(fù)終責(zé)任。
2.6負(fù)責(zé)制定對(duì)可能影響產(chǎn)品質(zhì)量安全的潛在緊急情況和事故的應(yīng)急措施。
3 行政部主管質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
3.1 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本廠行政、人力資源、總務(wù)、后勤等管理工作。
3.2 負(fù)責(zé)本廠文件和資料的管理。                                                  
3.3 負(fù)責(zé)本廠記錄的管理。
3.4 負(fù)責(zé)本廠人力資源管理。  
3.5 負(fù)責(zé)制定本廠各項(xiàng)管理制度及各部門(mén)的崗位職責(zé)并監(jiān)督實(shí)施。
3.6 負(fù)責(zé)后勤管理工作，確保為員工提供良好的工作、生活環(huán)境。
4 生產(chǎn)部主管質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
4.1 在廠長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)生產(chǎn)及生產(chǎn)車(chē)間的管理工作。制訂各項(xiàng)生產(chǎn)措施。
4.2 負(fù)責(zé)生產(chǎn)計(jì)劃和生產(chǎn)任務(wù)的下達(dá)。并監(jiān)督生產(chǎn)車(chē)間的落實(shí)和完成情況。
4.3 組織協(xié)調(diào)和指揮生產(chǎn)車(chē)間正常運(yùn)作，抓好計(jì)劃調(diào)度，均衡生產(chǎn)工作，保證生產(chǎn)進(jìn)度和產(chǎn)品質(zhì)量。
4.4 負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)及保養(yǎng)。
4.5 負(fù)責(zé)本廠原料倉(cāng)、成品倉(cāng)的管理。
5 品管部主管質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
5.1 在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)本廠的質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量信息管理工作。
5.2 負(fù)責(zé)本廠重要質(zhì)量信息之收集、分析、處理，提出持續(xù)改進(jìn)的建議。
5.3 負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)全過(guò)程的質(zhì)量檢驗(yàn)與試驗(yàn)工作，對(duì)其檢驗(yàn)與試驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé)。
5.4 負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)用全部材料的進(jìn)貨檢驗(yàn)與試驗(yàn)工作，嚴(yán)格控制購(gòu)進(jìn)廠原材料的質(zhì)量。
5.5 負(fù)責(zé)監(jiān)督生產(chǎn)過(guò)程中各工序半成品的檢驗(yàn)與試驗(yàn)。
5.6 負(fù)責(zé)監(jiān)督成品及產(chǎn)品出廠的檢驗(yàn)與試驗(yàn)工作。
5.7 負(fù)責(zé)組織對(duì)不合格品進(jìn)行評(píng)審，并提出處理意見(jiàn)。
5.8 負(fù)責(zé)計(jì)量、檢測(cè)裝置的使用、檢定、計(jì)量管理工作。編制有關(guān)設(shè)備儀器操作規(guī)程，
并指導(dǎo)監(jiān)督正確使用。
5.9 負(fù)責(zé)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)過(guò)程中的標(biāo)識(shí)和可追溯性的管理。
5.10 協(xié)助各部門(mén)開(kāi)展質(zhì)量工作，促進(jìn)質(zhì)量信息的內(nèi)部溝通工作。
6銷(xiāo)售部主管質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限
6.1在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本廠產(chǎn)品的銷(xiāo)售工作。
6.2負(fù)責(zé)產(chǎn)品市場(chǎng)的開(kāi)拓及銷(xiāo)售合同的評(píng)審。
6.3負(fù)責(zé)顧客投訴的處理及產(chǎn)品的售后服務(wù)工作。
6.4負(fù)責(zé)與顧客做好溝通，將顧客的需求及時(shí)傳達(dá)至本廠的各相關(guān)部門(mén)。
6.5負(fù)責(zé)產(chǎn)品的市場(chǎng)調(diào)查工作。
7采購(gòu)部主管質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限
7.1在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本廠所需原材料的采購(gòu)工作。
7.2負(fù)責(zé)尋找質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的原材料供方。
7.3負(fù)責(zé)供方考核評(píng)定及選擇，負(fù)責(zé)原（輔）材料采購(gòu)。
7.4負(fù)責(zé)與供方的溝通工作。
7.5負(fù)責(zé)不合格原（輔）材料的處理工作。
8 檢驗(yàn)員質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
8.1 專(zhuān)職負(fù)責(zé)內(nèi)部產(chǎn)品質(zhì)量方面的檢驗(yàn)工作。
8.2 大公無(wú)私，認(rèn)真負(fù)責(zé)，積極進(jìn)取，刻苦鉆研技術(shù)，秉公辦事，不弄虛作假。
8.3 全面熟悉和掌握企業(yè)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、各種檢查方法，掌握器具的使用。
8.4 堅(jiān)持生產(chǎn)操作人員自檢、檢驗(yàn)員抽檢制度。做到不合格的原輔材料不許入庫(kù)，不許使用；不合格的工序、半成品不允許入下一道工序；

不合格的成品不許出廠。
8.5 大膽?yīng)毩⑿惺官|(zhì)量否決權(quán)。
8.6 做好各種檢查原始記錄。
9 倉(cāng)管員質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
9.1 物料在入庫(kù)前，倉(cāng)管人員應(yīng)通知檢驗(yàn)人員進(jìn)行檢測(cè)，合格后方可入庫(kù)，入庫(kù)時(shí)，倉(cāng)管員須根據(jù)購(gòu)貨單或入倉(cāng)單的內(nèi)容，進(jìn)行核實(shí)數(shù)量、

名稱、規(guī)格、并建立物資明細(xì)賬。
9.2 物料在入庫(kù)后，必須進(jìn)行分類(lèi)按固定堆位儲(chǔ)存，并掛上物料存卡。
9.3 物料出入庫(kù)必須辦理相關(guān)手續(xù)，并將單據(jù)報(bào)財(cái)務(wù)部。
9.4 材料應(yīng)保持整潔、通風(fēng)、防火、防盜，陌生人、非工作人員禁止擅自入內(nèi)，如因業(yè)務(wù)工作需要進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)者，必須由倉(cāng)管員陪同。
9.5 倉(cāng)庫(kù)不得放置其它物品，不準(zhǔn)保存私人物品和易燃易爆物品。
9.6 進(jìn)倉(cāng)物品入庫(kù)前必須經(jīng)檢驗(yàn)員檢驗(yàn)合格，倉(cāng)管員對(duì)儲(chǔ)存的產(chǎn)品應(yīng)經(jīng)常檢查，對(duì)滯存時(shí)間長(zhǎng)的物品，應(yīng)主動(dòng)向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)、對(duì)發(fā)現(xiàn)質(zhì)變

、破損等情況的物品應(yīng)及時(shí)遞交主管部門(mén)。
9.7 發(fā)貨時(shí)必須按先進(jìn)先出原則，每月進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，做到賬物相符，并將盤(pán)點(diǎn)表報(bào)送財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)部。
9.8 倉(cāng)管員要節(jié)約合理使用倉(cāng)庫(kù)，保持清潔，做好防火、防盜工作。
10 生產(chǎn)操作工質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
10.1 在車(chē)間主管領(lǐng)導(dǎo)下，在班組內(nèi)實(shí)施本廠的各項(xiàng)管理制度。
10.2 認(rèn)真按時(shí)按質(zhì)按量完成各項(xiàng)生產(chǎn)任務(wù)。
10.3 服從安排和分配，不挑撿對(duì)比，嚴(yán)格執(zhí)行本廠的各項(xiàng)管理制度、工藝要求、產(chǎn)品質(zhì)量制度、安全防火規(guī)程、安全文明生產(chǎn)制度等，違反

有關(guān)制度時(shí)，按獎(jiǎng)懲條例處理。
10.4 嚴(yán)格執(zhí)行工藝制度，未經(jīng)生產(chǎn)主管同意不得擅自修改，提高材料利用率。
10.5認(rèn)真做好工序交接和工序自檢，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)報(bào)告。
10.6 認(rèn)真執(zhí)行車(chē)間定置管理制度，凡半成品、成品入庫(kù)前按定置規(guī)定放置，堅(jiān)持安全文明生產(chǎn)。
10.7 認(rèn)真執(zhí)行設(shè)備操作規(guī)程，凡新進(jìn)廠員工必須派專(zhuān)人負(fù)責(zé)培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)操作考核合格后方可允許單獨(dú)上崗操作。
10.8 認(rèn)真執(zhí)行安全管理制度，不允許在倉(cāng)庫(kù)、生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)吸煙，不允許私接用電開(kāi)關(guān)、電線，不允許私拆設(shè)備，發(fā)生工藝、質(zhì)量、安全事故

者即時(shí)報(bào)告生產(chǎn)主管到現(xiàn)場(chǎng)處理。
10.9 下班前認(rèn)真收拾好物料、工具、清掃場(chǎng)地，檢查電源的開(kāi)關(guān)，確認(rèn)動(dòng)力開(kāi)關(guān)全部關(guān)閉方可離開(kāi)車(chē)間。
13 文控員質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
13.1 保管資料、文件。發(fā)放資料、文件、通知單等。  
13.2 認(rèn)真管理好資料、文件。發(fā)放文件要及時(shí)，準(zhǔn)確，無(wú)誤，收發(fā)文件時(shí)要做記錄登記手續(xù)，沒(méi)有手續(xù)文件不得發(fā)放。
13.3 做好文件分類(lèi)，歸納，重要文件要妥善保管，不得隨便借文件資料給他人，重要文件和重要資料借出要經(jīng)主管批準(zhǔn)。
14 采購(gòu)員質(zhì)量職責(zé)及權(quán)限：
14.1 了解各類(lèi)原（輔）材料的市場(chǎng)變化，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息。
14.2 采購(gòu)原材物料時(shí)，必須在已列入《合格供方清單》的供方采購(gòu)。本著貨比三家的采購(gòu)原則。采購(gòu)的物料必須保證做到包換、包退。嚴(yán)禁

采購(gòu)無(wú)證產(chǎn)品。
14.3 嚴(yán)格按照采購(gòu)計(jì)劃的品種、規(guī)格、數(shù)量采購(gòu)。
14.4 采購(gòu)物料須經(jīng)檢驗(yàn)員按物料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)收，凡不符合標(biāo)準(zhǔn)者，必須退貨。
14.5 未經(jīng)檢驗(yàn)員驗(yàn)收的采購(gòu)單，拒絕付款。
14.6 建立相對(duì)穩(wěn)定信得過(guò)的采購(gòu)點(diǎn)。
14.7 遵守國(guó)家法令和地方法規(guī)，執(zhí)行本廠制度。嚴(yán)禁在采購(gòu)過(guò)程中向供應(yīng)商索取回扣和搞其他不良動(dòng)作。